傣族以茶赕佛的历史十分悠久。在传统节日“开门节”、“关门节”和傣历新年“泼水节”，虔诚的傣族群众都用茶、水、米花到佛寺赕佛，体现了茶文化与宗教文化的和谐共融。傣族传统茶俗有竹筒茶、煨茶、烘茶。传统泡制是将茶烤黄，用盛在土锅里的水煮沸后冲泡，且打水的瓢常用竹瓢或葫芦瓢，泡出的茶水香浓醇正，先敬长辈，再敬宾客，晚辈家人次之。

傣族竹筒茶，是傣族人民世代相袭的一道待客的传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶，加之野生蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为：先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中，将其口封紧，放在火塘三脚架上烘烤备热，烤至发出茶叶清香，取下加入适量的蜂蜜，然后将沸腾的山泉水倒入竹筒中，再烘烤片刻，即可饮用。

竹筒茶既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，其色金黄透亮，饮起来有耳目一新之感，具有生津止渴，健体美容之效，是一道傣族同胞敬奉宾客的礼仪茶饮。（江宏峰）