“请问学校食堂提供服务的餐饮企业如何确定？食材是怎么验收的？食堂卫生如何管理？”“学生的用餐标准是多少？几荤几素？”连日来，临沧市各级纪检监察机关联合市场监管、农业农村、财政等部门组成监督检查组，深入中小学校园开展监督检查，为校园食品安全保驾护航。

新学期开学之际，是推进校园食品安全、提高校园食品安全意识的最好时机。全市各级监督检查组深入学校食堂、后厨、食品仓储等区域，实地对食品采购储存、食品加工、餐具清洗消毒、食品留样、食品安全信息公示、从业人员健康状况、陪餐制度、明厨亮灶等环节开展监督检查，督促学校落实食品安全主体责任，针对监督中发现的能立行立改的问题，现场责令学校立行立改。

“校园食品安全既要重视食品质量安全，让学生吃得放心，又要管好食堂资金使用安全，严查‘校园餐’管理背后的作风和腐败问题。”该市纪委监委派驻市教育体育局纪检监察组相关负责人介绍，该市各级纪检监察机关把中小学校园食品安全和膳食经费管理、农村义务教育营养改善计划作为群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重要内容，建立市级领导包保督导机制，对全市2138所学校和1149个学校食堂开展全覆盖风险排查，截至目前，全市共开展市县校三级督导检查和自查自纠三轮（次）。

虚开发票套取学生伙食费，违规套取学校食堂专户资金，未及时拨付营养改善计划资金……通过多部门、深层次、高频率监督检查，累计发现中小学食品安全和膳食经费管理问题389个，一批涉及学校食堂的违纪违法问题线索逐步浮出水面。对监督检查发现的问题该市各级纪检监察机关集中时间、集中精力、集中力量快查快办，形成有效震慑。

“作为学校负责人，我利用手中权力安排工作人员以虚增食材和价格等方式，套取学生伙食费，严重影响学生伙食质量，从学生口中‘抢食’，我对不起教师这份光荣的职业，更对不起学生和社会的信任。”面对专案组工作人员，某中学校长悔恨不已。

此外，该市各级纪检监察机关聚焦查处的校园食品安全领域典型案件，持续压紧压实学校主体责任，扎实开展以案促改、以案促治，深入剖析问题背后的制度缺陷、责任缺失等问题，推动完善监督机制，强化监管措施。

“我们结合实际制定了《临沧市中小学校岗位安全工作制度》，明确校长第一责任人责任，学校全员层层防控，扛实校园43个岗位安全工作职责，建立健全学校食堂财务管理制度，签订安全责任书近50万份。”临沧市教育体育局相关负责人介绍，集中整治开展以来，全市各级校园食品安全责任阀越拧越紧。

“校园食品安全关系学生身体健康和生命安全，关系千万家庭幸福和社会稳定。全市各级纪检监察机关将始终扛实监督责任，督促相关职能部门履行监管责任，通过监督监管齐发力，确保校园食品安全，守住广大师生‘舌尖上的安全’。”该市纪委监委相关负责人介绍。（林永香 邓超群）